Onze sommeliers adviseren u

Château Capitoul Maelma

38,95

Als een diamant in een vitrine, als een pauw met de mooiste veren! Kortom; deze prachtige blend is een speciale wijn in zijn soort. Chateau Capitoul’s absolute pronkstuk.
Meerdere druiven zijn verweven in dit eindresultaat. Deze Maelma moet je echt een keer geproefd hebben

6 op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: WWO-10037 Categorie:

De wijn bestaat uit verschillende druivenrassen;  Syrah 56%, Grenache Noir 39%, Carignan 5%
Urgonische kalksteen, kalkklei en steenachtige bodems Château Capitoul is een juweeltje dat tussen de zee en de “garrigue” ligt. Het uitzicht op de wijngaarden die zich verliezen in de oneindigheid van de vallei voordat ze wegsmelten in de horizon tussen zoutmeren en blauwe bergen is adembenemend. De wijngaard van Chateau Capitoul gaat terug tot de 14e eeuw, toen het werd geëxploiteerd door de kathedraal van Narbonne, die zijn naam aan het kasteel gaf.
Ideaal gelegen in het midden van het grootste natuurgebied van de Languedoc, wordt wijnbouw beoefend en beredeneerd, waardoor wijnen van de hoogste kwaliteit worden geproduceerd die het beste weerspiegelen dat de "Appelation La Clape" te bieden heeft. In 2015 werd de appellation La Clape geaccrediteerd als “Grand Cru” en voegt zich daarmee bij andere prestigieuze, internationaal bekende Franse appellations. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijnstokken die zijn geplant op urgonische kalksteen, kalksteenklei en steenachtige bodems. De druiven worden met de hand geplukt, waarna ze 60 dagen in conische houten vaten gaan. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in eikenhouten vaten.
Prachtige dichte donkerrode kleur. De neus is krachtig en tegelijkertijd elegant, complex. Met prachtig zijdezachte tannines is deze goed gestructureerde wijn een symfonie van aroma's van zwarte kers, framboos, zwarte bes en zeer delicate rokerige tonen.
Hertenpaté, wild zwijn in saus, Creoolse rode bonen, Roquefort, Brie met truffels. Serveertemperatuur: 16-18°C Openingsadvies: 2 uur voor serveren decanteren Houdbaarheid: 7 jaar

Druivenras

, ,

Land

Regio
Smaak

, , ,

Jaar

2018

Wijnhuis

Wijnspijs

Sterke kazen, Rosbief

Awards

Winnende awards van dit wijnhuis tref je hier

Alcoholpercentage

14,5%

Allergenen

Bevat sulfiet

Fiche Technique

https://wijnwereld.online/wp-content/uploads/2021/07/Capitoul-Maelma-1.pdf

Overige Informatie

Chateau Capitoul plukt alle druiven handmatig

Capitoul's nieuwe leven wordt nu voortgezet met de ontwikkeling van een gehucht in het midden van deze prachtige beboste locatie langs de wijngaarden. Dit prachtige pand in een volledig functionerende wijnmakerij biedt een harmonieuze mediterrane fusie tussen het uitstekende architecturale erfgoed en de puurste Franse chique sfeer. Château Capitoul domineert op spectaculaire wijze de heuvel. Het 10 hectare grote, op het zuiden gelegen, beboste terrein wordt omgeven door 100 hectare wijnstokken, olijfgaarden en bossen en biedt uitzicht over de zoutwaterlagunes tot aan de Pyreneeën.
Zijn kelderdeurfaciliteiten, zijn op maat gemaakte proeflokalen, wijnontdekkingscentrum en winkel zullen klanten in staat stellen de jaarlijkse wijncyclus te ontdekken door deel te nemen aan elke fase van het wijnmaken.
Château Capitoul dateert uit de Romeinse tijd en was al bekend bij de Romeinen en Julius Caesar zelf. In de 14e eeuw plantten kanunniken van de kathedraal van Narbonne hier de eerste wijnstokken. Het gebied werd in 2015 erkend en gepromoveerd tot de appellatiestatus La Clape, waardoor het zich bij de meest prestigieuze, internationaal bekende Franse appellations voegt.
Lang bekend als de belangrijkste snelweg naar de Spaanse zon, waar hordes vakantiegangers doorheen kwamen op weg naar hun zomervakantie, strekt Languedoc-Roussillon zich uit langs de Middellandse Zee, tussen de westelijke Rhône, de Camargue en de Pyreneeën. Tegenwoordig heeft de Languedoc-Roussillon alle benodigde ingrediënten om de ideale vakantiebestemming te worden - het heeft zon, stranden, een zeer gevarieerd landschap, historische gebouwen en een unieke levensstijl. Vignobles Bonfils wil het deksel van de schatkamer van de regio optillen door middel van zijn eigendommen, die elk een uitstekend architectonisch erfgoed bieden en de wijnbouwgeschiedenis van de regio vertellen.
Het beboste eiland dat ooit de Romeinse galeien huisvestte, is tegenwoordig een beschermd natuurgebied van 15.000 ha, afgewisseld met wandel- en fietspaden met een spectaculair uitzicht op de Middellandse Zee en het omliggende platteland. De gouden stranden van de Middellandse Zee liggen op 3 minuten rijden van Château Capitoul met de auto of fiets langs de vijvers.
De wijngaard van Château Capitoul dateert uit de 14e eeuw en dankt zijn naam aan de kathedraal van Narbonne die het chateau destijds exploiteerde. Op deze locatie in het hart van de Languedoc worden wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd. De wijnkelders van het historische kasteel zijn ingericht met moderne apparatuur volgens de nieuwste technologieën.
De Bonfils-familie is al sinds 1870 actief in de wijnproductie. Deze generatie-lange passie en toewijding hebben geresulteerd in een verzameling van 23 bekroonde wijnhuizen, voornamelijk in de Franse Languedoc. Château Capitoul is daar één van. De druiven groeien op een ondergrond die rijk is aan kalksteen. Er wordt nog traditioneel met de hand geplukt en de vinificatie vindt plaats in kleine partijen in stalen vaten. Vervolgens vindt de rijping plaats op vaten van Frans eiken. Dit resulteert in elegante, subtiele maar toch krachtige wijnen

Linkjes naar de gerechten die passen bij deze wijn kun je onderstaand downloaden. Heb je zelf een gerecht dat prima past; mail ons op info@wijnwereld.online

Deze prachtige Maelma hebben wij als WijnWereld.Online samengevat in een video!
Het verhaal, de geschiedenis en specificaties van deze wijn bekijk je met onderstaande link;

Wijnhuis Chateau Capitoul

Video van het wijnhuis Château Capitoul bekijk je via onderstaande link;

Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online

SPOTIFY WijnWereld.online

WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!

WijnWereldOnline.tv Inspiratie Video's

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Capitoul Maelma” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Costa di Bussia Barolo Campo dei BuoiCosta di Bussia Barolo Campo dei Buoi

    Costa di Bussia Barolo Campo dei Buoi

    39,95
  • Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso SuperioreTinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore

    Tinazzi Collezione di Famiglia Valpolicella Ripasso Superiore

    19,95
  • Tinazzi Collezione di Famiglia Corvina VeronaTinazzi Collezione di Famiglia Corvina Verona

    Tinazzi Collezione di Famiglia Corvina Verona

    14,95
  • Tinazzi Masserie Civitella Primitivo PugliaTinazzi Masserie Civitella Primitivo Puglia

    Tinazzi Masserie Civitella Primitivo Puglia

    9,75