Onze sommeliers adviseren u
Boekenhoutskloof The Wolftrap Red
€8,50
Een trio aan druiven komt bij elkaar in deze expeditie! Van de beste wijnmaker van Zuid Afrika Marc Kent is dit The Wolftrap Red. Met een basis van Shiraz, een vleugje Mourvedre en een teentje Viognier.
Je hebt goede wijn, je hebt mooie wij en je hebt The Wolftrap Red
Verrassende Zuid-Afrikaanse rode wijn. De geur trekt je direct het glas in: rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes. Sappig, levendig en met mooie zijdezachte tannines. De levendige zuurgraad brengt balans. En dan ook nog zo’n heerlijk lange, fruitige lengte. Al met al een zeer complete wijn.
Van lamskotelet tot hamburger, van lendebiefstuk tot geroosterde eend, deze Wolftrap houdt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’. Eventueel ook goed door te drinken na het avondeten, al dan niet met een stukje kaas erbij.
The Wolftrap wordt gemaakt door één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Marc Kent (van het internationaal gerenommeerde wijnhuis Boekenhoutskloof).
Deze wijn is gemaakt van 86% Syrah, 13% Mourvèdre en 1% Viogner druiven en heeft daarna gerijpt op gedeeltelijk nieuwe Frans eikenhouten vaten.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | |
| Alcoholpercentage | |
| Allergenen | Bevat sulfiet |
| Fiche Technique | |
| Overige Informatie |
De boerderij Boekenhoutskloof bestaat al sinds 1776, en vind je in het uiterste puntje van de Franschhoek Valley. Pas in 1993 begonnen de nieuwe eigenaren met het planten van druiven, en wordt er een heuse wijnkelder gebouwd. Het blijkt de start van een nieuw tijdperk.
Wijnmaker Mark Kent wordt aangetrokken. Mark is gek op experimenteren. In 1997 worden de eerste wijnen uitgebracht, met enorm succes. Boekenhoutskloof is inmiddels een van de absolute topwijnhuizen uit Zuid-Afrika, met de alom bekende Chocolate Block, de Porcupine Ridge en de toegankelijke Wolftraps.
Discreet opererend maar niettemin toch spraakmakend wijngoed in Franschhoek, want in kwalitatief opzicht zeer imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, AOC Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge namelijk ook een buitengewoon attractieve serie wijnen die voor een breder publiek beschikbaar is.
Het verhaal van dit wijnhuis uit Zuid Afrika zie je middels onderstaande link;
Deze Blend kent natuurlijk ook zijn eigen verhaal. Deze prachtige wijn van dit bijzondere huis stellen we dan ook graag voor. Zie onderstaande link voor deze beelden;
Onderstaand een recept dat goed past in combinatie met deze prachtige Boekenhoutskloof The Wolftrap - Red
Vervolgens een aantal suggesties van overige recepten in combinatie met wijnen die vergelijkbaar zijn.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn?
Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Langzaam gegaarde eendenborstfilet met Sjalottenjus
Pittige Indische Rundvleesstampot - Merwida Barbera
Beef Wellington - Merwida Pinotage
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.