Onze sommeliers adviseren u
Niel Joubert Christine Marie
€13,00
Dansend in het glas is deze “Dame” een genot voor de neus en de mond.
Een klassieke Chardonnay van het huis met enorme historie en kwaliteit. Zuid Afrikaanse passie en kwaliteit
“Chrissie is nog steeds welvend onder haar ruimvallende japon maar het heeft er alle schijn van dat ze toch even een dieet heeft gedaan voordat de rits achter gesloten werd. Bloesemend parfum omringt haar. Zacht tropisch fruit, roomkleurige sluiter en een lichtvoetige dans ter opening van het bal. Op het buffet wachten romige risotto en kreeft..”,
“Even buiten Paarl werd in 1989 de boerderij Klein Simonsvlei gekocht door Niel Joubert, wiens nazaten er bijna een eeuw later wijn gingen bottelen onder Niels naam. Vandaag de dag beslaat hun wijngaard een indrukwekkende 300 hectare waarop vijftig verschillende variëteiten groeien. Een daarvan is Chardonnay, basisdruif voor de Christine Marie Chardonnay. Omdat deze wijn voor de helft werd opgevoed in eiken vaten, zijn roostertonen – gelukkig niet te sterke noch overheersende – aanwezig in de voor het overige sappige fruitige smaak die op prettige wijze elementen heeft van witte vruchten (peer, appel), tropische en wat citrus”,
Christine Marie is een belangrijke familienaam is voor de familie Joubert. Het is de vrouw van Niel Joubert, maar ook de naam van de zus van Daan die samen met man en kinderen is overleden bij een tragisch auto-ongeluk. De Niel Joubert “Christine Marie” Chardonnay is een eerbetoon aan de zus van Daan, om de herinneringen aan haar levend te houden.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | |
| Awards | |
| Alcoholpercentage | |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Fiche Technique | |
| Overige Informatie |
Klein Simonsvlei is de thuisbasis van Niel Joubert Wines. Het estate ligt op de hellingen van de Simonsberg, aan de rand van Paarl in de West-Kaapse wijnlanden. Het is een grote wijn- en fruitboerderij en heeft een spectaculair landschap met vijf heuvels en tien dammen die worden gevoed door een natuurlijke bergbron. Door het rijke terroir teelt de familie Joubert naast wijndruiven ook appels, peren, perziken, pruimen, citroenen en bosbessen. Deze rijke biodiversiteit is goed voor het land. Inmiddels staat de 5e generatie aan het roer en werken ze elke dag keihard om de mooiste wijnen te maken.
De oprichter van Klein Simonsvlei, Piet Joubert, kocht de boerderij in 1898 met als hoofddoel het produceren van fruit. Zijn tweede zoon Daniel kwam op 22-jarige leeftijd bij hem op de boerderij, gevolgd door zijn zoon Niel, die het bedrijf overnam in 1950. Vanaf het moment dat de 4e generatie, Daan, het bedrijf volledig overnam in 1981, is de familie Joubert zich meer gaan richten op de wijnproductie. Nog altijd wordt het bedrijf volledig gerund door de familie, van de wijn- en fruitproductie tot de -verkoop en -administratie, catering en het onderhoud van de tuinen rondom het wijnhuis.
De 260 ha aan wijngaarden liggen aan de Paarl-kant van de Simonsberg. Hier heerst een gematigd klimaat, met een gemiddelde regenval in de winter van 900 mm en temperaturen variërend van 7°C in de winter tot 30°C in de zomer; ideaal voor de wijnbouw. Op de wijngaarden staan een groot aantal variëteiten aangeplant: Sauvignon Blanc op de hoogste hellingen, Chardonnay & Chenin Blanc op lager gelegen gebieden, Pinotage, Cinsault en Grenache Noir Malbec, Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon. De verkoelende Atlantische bries in de zomer draagt bij aan het behoud van de frisse smaak van de druiven.
Deze prachtige Chardonnay hebben wij als WijnWereld.Online samengevat in een video!
Het verhaal, de geschiedenis en specificaties van deze wijn bekijk je met onderstaande link;
Het verhaal van het wijnhuis Niel Joubert zie je middels onderstaande videolink;
Onderstaand een recept dat goed past in combinatie met deze prachtige Niel Joubert Christine Marie
Vervolgens een aantal suggesties van overige recepten in combinatie met wijnen die vergelijkbaar zijn.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn?
Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Gebakken Gnocchi met Room, Spek en Rozemarijn
Pittige kipfilet met belegen kaas - Torre dei Vescovi Chardonnay
Gegrilde Zalm met Creme Fraiche saus - Merwida Chardonnay
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.