Onze sommeliers adviseren u
Telmo Rodriguez Gaba do Xil Godello Valdeorras
€13,50
‘Enfant Terrible’ Telmo Rodriguez doet iets wat je niet vaak zult vinden. De Spaanse druif van de toekomst is de basis van deze wijn.
Godello vanuit de regio Galicië direct in je glas. Zitten, proeven en genieten
Droge witte wijn met verfijning uit Galicie van de locale, zeer interessante Godello druif. Van de meesterhand van 'enfant terrible' Telmo Rodriguez die wordt beschouwd als een van de 10 beste wijnmakers van Spanje. Men schenkt 'm bij fijne visgerechten en speciaal de hoge kwaliteit schaaldieren die daar door de plaatselijke vissers worden gevangen.
Kenners beschouwen de Godello als dé Spaanse witte druif van de toekomst. De Godello geldt als de grote troef van Valdeorras. Het heeft de potentie om mooie witte bewaarwijnen te geven. De Gaba do Xil Godello is in een stijl gemaakt om binnen enkele jaren te drinken. De wijngaarden liggen op 550 meter hoogte op het zuiden, westen en noordwesten en ontsnappen zo aan de zinderende hitte in het dal. De wijnen worden met de hand geplukt en vergist op roestvrijstaal. Het is een wijn die culinair breed inzetbaar is. De geur is aromatisch met aroma's van citrus, kruiden en amandelen. In de mond komt de kruidigheid terug in combinatie met een mooie zuurgraad. Heerlijk bij zeevruchten of gewoon als aperitief
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2019 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Visgerechten, Pittige curry |
| Awards | Winnende awards van dit wijnhuis tref je hier |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Allergenen | Biologisch |
| Fiche Technique | https://wijnwereld.online/wp-content/uploads/2021/07/Gaba-do-Xil-Godello.pdf |
| Overige Informatie | Telmo Rodriquez stond aan de wieg van de veel geprezen Rioja uit Rueda |
Wijnmaker Telmo Rodriguez is een fenomeen binnen de Spaanse wijnwereld. Hij studeerde aan de universiteit van Bordeaux en later in de Rhône bij de beroemde August Clape. Hij was de wijnmaker van La Granja Senora De Remelluri, de bodega van zijn vader in Rioja. Hij is daar vertrokken om, wat sommigen noemen, zijn eigen wijnen te maken in diverse streken van Spanje. Telmo woont in Madrid en rijdt met de auto naar de diverse projecten waar hij wijn maakt. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. Eén voorbeeld: in het Wine Report van Tom Stevenson is Telmo al opgenomen bij de beste 10 producenten uit Spanje. Kenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme Spanje twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden.
Telmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden/pesticiden.
In 1994 verliet Telmo het wijnhuis en begon samen met zijn wijnmaker Pablo Eguzkiza voor zichzelf. Sindsdien opereren ze onder de naam Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. Het bedrijf produceert vandaag de dag wijnen in La Rioja, Ribera, Toro, Rueda, Alicante, Navarra, Cigales, Malaga, Madrid, Avila en Galicia.
Telmo is een visionaire man die wijnen maakt met veel expressie. Wijnen die jong drinkbaar zijn, over fruit beschikken en niet te veel houtrijping hebben gehad.
Onderstaande recepten passen erg goed in combinatie met deze prachtige Godello van Telmo Rodriquez
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn? Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
Deze prachtige Godello Valdeorras hebben wij als WijnWereld.Online samengevat in een video!
Het verhaal, de geschiedenis en specificaties van deze wijn bekijk je met onderstaande link;
Wijnhuis Telmo Rodriquez Spanje
Video van het wijnhuis Telmo Rodriquez bekijk je via onderstaande link;
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.