Onze sommeliers adviseren u
Palacio de Bornos Puerta Adalia Verdejo
€6,50
Levenslustige Rueda, sprankelend helder van kleur met lichtgroene tinten. Met vrolijke bloemetjes, appels, peren en citrusfruit. En een soepel mondgevoel met zachtheid en frisheid. Eindigend met een subtiel bittertje in de afdronk, lekker op een zomerse dag.
Een wijn om gewoon zo van te genieten. Overdag op het strand, op een bootje of bij een bijeenkomst of evenement (handig met schroefdop). Of om lekker te genieten van een lange zomeravond. Voel je vrij om er iets bij te eten: lichte gerechten met zeevruchten of een zomerse maaltijdsalade.
Past goed bij: zeevruchten, maaltijdsalade, lunchgerechten, finger food
De Verdejo druif staat voornamelijk aangeplant in Spanje en dan vooral in de regio Rueda. De plant doet het goed op een steenachtige ondergronden omdat deze zich makkelijk aanpast. Daarnaast verdraagt hij ook goed droogte. De Verdejo druif wordt vaak ’s nachts geoogst omdat de temperaturen overdag in september nog kunnen oplopen tot 30 graden.
De wijn wordt gemaakt door middel van koele vergisting, wat zorgt voor heerlijk frisse en karaktervolle wijnen.
Dit wijngebied heeft de laatste tientallen jaren een wedergeboorte ondergaan. Het opnieuw aanplanten van met name Verdejo druiven heeft geleid tot de productie van frisse, jonge, zeer fruitige wijnen. Tegenwoordig beschikken bijna alle bodega’s over roestvrijstalen vinificatie apparatuur. De witte wijnen uit deze regio worden gezien als de mooiste van Spanje.
In Rueda heerst een continentaal klimaat. Dit betekent hele hete zomers en koude winters. De wijnstokken staan op heuvels aangeplant, die soms wel 700 meter hoog zijn. Dit betekent dat zelfs in de hete zomers de wijnstokken genoeg kunnen afkoelen ’s nachts. En dit zorgt voor de type wijnen waar Rueda bekend om staat: fris en fruitig! De combinatie van de ondergrond en het klimaat betekent dat de zuren van deze Verdejo druif behouden kunnen worden. Tel het ’s nachts oogsten en de verkoelde vergisting daarbij op en je snapt waarom deze wijn nog zulke heerlijke en fruitige tonen met goede zuren heeft.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2019 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Aperitief |
| Awards | Winnende awards van dit wijnhuis tref je hier |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Allergenen | Bevat sulfiet |
| Fiche Technique | Wanneer beschikbaar is deze hier te downloaden |
| Overige Informatie | Exclusief wijnhuis vanuit de regio Rueda |
De DO Rueda (Valladolid) is een toonaangevende regio voor Spaanse blanken. De witte wijnen worden zeer goed ontvangen op de Europese en Amerikaanse markten, vooral vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding. Hier is Verdejo de grote ster, een inheemse druif waarvan de herwaardering veel te maken heeft met het goede werk van Antonio Sanz, eigenaar en wijnmaker van Bodegas Palacio de Bornos. In 1976 brak Antonio Sanz af van een carrière die hem verenigde met vijf generaties wijnboeren en richtte hij de huidige wijnmakerij Palacio de Bornos op. Ik vermoedde toen al het enorme potentieel van het Rueda-gebied en de kenmerken die later universele bekendheid zouden geven aan de Verdejo-variëteit. Tegenwoordig produceren de faciliteiten witte wijnen gemaakt met deze inheemse druif en met de Franse Sauvignon Blanc-druif.
Al in 1870 produceerde Palacio de Bornos zijn eerste wijnen, in het dorpje La Seca. De wijnen waren in de late negentiende eeuw al bekend in heel Castilië en in de loop van de twintigste eeuw werden de wijnen van Palacio de Bornos ze ook in Spanje en internationaal bekend. In 1976 besloot Antonio Sanz voor zichzelf te beginnen in Rueda, waarop Palacio de Bornos pas écht naam en faam kreeg. Op het bedrijf wordt hard gewerkt om goede, perfect rijpe druiven te kunnen oogsten, die vooral ’s nachts worden geplukt. Vooral de verdejo doet het hier goed, maar Sanz plantte ook sauvignon blanc aan en pionierde met mousserende wijnen. De wijnmakers zoeken naar de ideale balans tussen extract en verfijning en blijven innoveren. De wijnen worden met de grootst mogelijke zorg gemaakt. Inmiddels is Palacio de Bornos nu een van de meest erkende merken in de DO Rueda.
Hier komen de gerechten die passen bij deze wijn
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.