Onze sommeliers adviseren u
Casteller Cava Brut
€8,95
Zoek je balans in een glas, dan is dit een prima alternatief.Een goed gebalanceerde Cava, lichtgeel van kleur, met veel fruit en verfrissend van smaak.
Champagnedruiven Chardonnay en Pinot Noir bieden de basis voor dit glas bubbels.
Makkelijk, toegankelijk maar zeker geen rechttoe rechtaan wijn.
Een goed gebalanceerde Cava, lichtgeel van kleur, met veel fruit en verfrissend van smaak.
Cava is de iconische mousserende wijnstijl van Spanje en het antwoord van het Iberisch schiereiland op champagne. De traditionele druivensoorten die in Cava werden gebruikt, waren Macabeo, Parellada en Xarel-lo, maar nu worden ook de champagnedruiven Chardonnay en Pinot Noir gebruikt.
Terwijl de originele Cava's uitsluitend in Catalonië werden geproduceerd - met name in een klein stadje genaamd San Sadurní de Noya - kan moderne Cava uit verschillende delen van Spanje komen. Aragon, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia en Extremadura hebben specifieke afgebakende gebieden die in aanmerking komen voor de DO. In werkelijkheid komt minder dan 10 procent van de cava-wijn uit deze streken.
Wijnmaker Maria Galup heeft een droge, mooie getextureerde cava gemaakt die 12 maanden op de droesem is geleend. Casteller is een perfect aperitief voor allerlei soorten feesten.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2019 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Aperitief |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Awards | Winnende awards van dit wijnhuis tref je hier |
| Alcoholpercentage | 9 procent |
| Fiche Technique | Wanneer beschikbaar tref je deze hier |
| Overige Informatie | Een bubbel die erg mooi wegdrinkt tijdens een feestje of een mooie zomerse dag |
Casteller Cava, bedoeld om alles wat Catalaans is op te roepen, is een heldere, pittige uitdrukking van de traditionele mousserende wijn van Penedès. 'Casteller' of 'toren' verwijst naar de traditie van verschillende clans en dorpen die tijdens vakantiefestivals strijden om te zien wie de hoogste menselijke toren kan bouwen. Verwijzingen naar hun aanwezigheid in populaire feesten, vooral in de omgeving van Camp de Tarragona, begonnen voor het eerst te verschijnen in de achttiende eeuw. In 2006 werd de Casteller-traditie door UNESCO uitgeroepen tot immaterieel erfgoed van de mensheid, vanwege de wijdverbreide praktijk in Catalonië in de loop van vele eeuwen. Deze heerlijke bubbels eert de traditie en gezelligheid van deze festivals en de lange traditie van sprankelende wijnbereiding in Catalonië. Wijnmaker Maria Galup is al geruime tijd de wijnmaker van dit wijnhuis!
Penedès ligt direct aan de Middellandse Zee en is in de afgelopen jaren, bijna ongemerkt, uitgegroeid tot één van de belangrijkste wijngebieden van Spanje. De reden waarom het ongemerkt is gegaan komt omdat veel wijn, onder andere Cava, die dit gebied verlaat niet duidelijk is voorzien van de naam Penedès.
Het gebied rondom dit wijnhuis heeft een mild klimaat en dat is gunstig voor het verbouwen van de druiven. Aan de kust is het er warm, waar volle en krachtige rode wijnen gemaakt worden. Landinwaarts liggen de wijngaarden hoger en hierdoor zijn de druiven die hier geteeld worden meer geschikt voor de productie van witte wijnen. Ongeveer 90% van de Cava's die in Spanje geproduceerd worden komen uit Penedès.
De geschiedenis van Penedès is, evenals die van Cataluña, waar het onderdeel van uit maakt, is zo oud als de geschiedenis van Spanje zelf.
De drang naar onafhankelijkheid, die zo kenmerkend is voor deze streek, is waarschijnlijk ontstaan doordat dit gebied (toen een koninkrijk) maar heel kort door de Moren bezet is geweest. De bewoners vluchtten over de Pyreneeën naar Frankrijk, hergroepeerden zich en vochten terug onder leiding van Karel de Grote die het gebied bij zijn Frankische Keizerrijk inlijfde. In 865 kwam Cataluña echter onder het bewind van de 'Condes de Barcelona' en tegen het einde van de 9e eeuw was het zo goed als onafhankelijk.
In Penedès worden interessante moderne wijnen geproduceerd door inheemse en uitheemse druiven met elkaar te blenden.
De producenten worden geholpen door de variatie in hoogtes, landschappen en microklimaten waardoor veel verschillende druivensoorten het hier prima doen
Hier komt de link naar de video van deze wijn
Deze Cava Brut leent zich bij uitstek als wijn bij een heerlijke borrel als aperitief. Voor deze wijn hebben wij niet specifiek een gerecht samengesteld die op deze pagina te downloaden is. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn? Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online. Uiteraard zorgen wij na ontvangst van het recept voor het plaatsen van deze op dit platform!
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.