Onze sommeliers adviseren u
Costa di Bussia Barolo Campo dei Buoi
€39,95
Van die wijnen die je een keer geproefd moet hebben. Zet de fauteuil in standje relax, schenk het glas vol en laat je betoveren.
Een Barolo D.O.C.G. alleen geproduceerd met druiven afkomstig van de historische wijngaard “Campo dei Buoi”
Elegante, exotische kruiden met mentholnuances, typisch voor deze streek. Vanille, leer en wat nog meer!
De wijn is rond en zacht met smaken van rijp rood fruit, vanille en specerijen.
Echt een koninklijke wijn. Vele elegante zachte tonen in de geur, zoals leer en paddestoelen en de smaak heeft deze wijn veel rood fruit . Vergis je niet in de tannines, die zijdezacht zijn, maar aanwezig. Door de opvoeding op hout is vanille en tabak absoluut te herkennen.
Deze wijn vraagt om rood vlees, gebakken of gegrild. Een bord pasta met paddestoelen, tomaten en basilicum is zalig erbij. Lamskoteletten en elk stuk wild, denk hierbij aan bijvoorbeeld aan hert combineert ook geweldig.
Een Barolo D.O.C.G. alleen geproduceerd met druiven afkomstig van de historische wijngaard “Campo dei Buoi”, vermeld in het aankoopdocument uit 1874.
Elegante, exotische kruiden met mentholnuances, typisch voor deze streek. Ronde tannines begeleiden de intense en aanhoudende smaak, goed geïntegreerd met de vanille-tonen.
De wijn is rond en zacht met smaken van rijp rood fruit, vanille en specerijen. Lange goed gebalanceerde afdronk die zacht maar ook kruidig is.
Nebbiolo is de druivensoort achter de topkwaliteit rode wijnen van Piemonte, Noordwest-Italië, waarvan de meest opvallende Barolo en Barbaresco zijn. Nebbiolo-wijnen onderscheiden zich door hun sterke tannines, hoge zuurgraad en kenmerkende geur - vaak omschreven als "teer en rozen". Een minder voor de hand liggend kenmerk, dat pas na verloop van tijd zichtbaar is, is hun neiging om kleur te verliezen. Binnen slechts een paar jaar vintage beginnen de meeste Nebbiolo-wijnen te vervagen van diep, violet getinte robijn tot een prachtige baksteensinaasappel.
Nebbiolo is de typische Piemontese wijndruif - de dominante variëteit in vijf van de DOCG's van de regio en talrijke DOC's (zie Italiaanse wijnetiketten). Zelfs de naam doet denken aan de uitlopers van de regio op koele herfstochtenden, wanneer de valleien en wijngaarden verborgen liggen onder een spookachtige deken van nebbia (mist). De naam is zeer toepasselijk voor deze laatrijpe variëteit, die later in het jaar wordt geoogst dan de andere belangrijke variëteiten van Piemonte (Barbera en in het bijzonder Dolcetto), in mistige, winterse weersomstandigheden.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2015 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Rood Vlees, BBQ, Pittige Gerechten |
| Awards | Winnende awards van dit wijnhuis tref je hier |
| Alcoholpercentage | 11 procent |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Fiche Technique | Wanneer beschikbaar is deze hier te downloaden |
| Overige Informatie | Costa di Bussia is een van de exclusieve wijnhuizen die Italië kent |
In 1874 kocht Luigi Arnulfo een boerderij in Monforte d'Alba met de naam Costa di Bussia. Hier begon de start van een bijzonder wijnhuis. Door de jaren heen bewees Luigi Arnulfo dat hij een meester was in het maken van schitterende kwaliteitswijnen. Zijn specialiteit waren wijnen die goed kunnen ouderen. In zeer korte tijd slaagde hij erin om een zeer goede naamsbekendheid te krijgen met deze Costa de Bussia Barolo. Tijdens de oorlogen kwam Luigi Arnulfo helaas te overlijden. Het wijnhuis kwam hiermee stil te liggen. Gelukkig werd er in 1988 nieuw leven geblazen in Costa di Bussia door de twee jonge wijnmakers Guido en Paolo Sartirano. Door groot respect voor traditie, moedige beslissingen en vakmanschap zijn er nog steeds geweldige wijnen uit de kelders van Costa di Bussia.
De kwaliteitswijnen uit Piëmonte zijn vaak nog redelijk traditioneel gemaakt en vrij klassiek van stijl, met frisse zuren, mooie fruitigheid, soms met tannines en vaak een licht bittertje. Dat Piëmonte zulke goede wijnen produceert komt door een combinatie van ligging, klimaat en bodem. Dankzij de temperende invloed van de zee en de Alpen heerst er een gematigd warm klimaat dat niet te droog is. Dankzij de hoogteligging van de heuvels koelt het in de zomer ’s nachts ook nog goed af, wat belangrijk is voor de rijping en smaakontwikkeling van de druiven. Door de zuidelijke ligging is het in Piëmonte wel altijd warm genoeg om de druiven goed rijp te krijgen. Dankzij het gunstige klimaat, de glooiende heuvels en de vaak mineraalrijke, kalkrijke bodem zijn de omstandigheden in Piëmonte optimaal voor het maken van goede wijnen.
Een goede wijn komt tot leven in de wijngaard, dankzij de bodemkenmerken, de blootstelling aan de zon en het weer. Uiteraard worden deze natuurlijke factoren verhoogd uit de handen van de wijnmakers die weten hoe deze kwaliteiten te verbeteren. Het gebied bekend als Bussia is een "cru" erkend voor de wijnproductie, met name voor Barolo. Deze kleigrond is in feite rijk aan mineralen die worden overgedragen van wijnstokken naar druiven en uiteindelijk naar wijn, waardoor ze in structuur en complexiteit worden verheven. De flessen die elk jaar in Costa di Bussia worden geproduceerd, worden uitsluitend verkregen door de 11 hectare wijngaarden die de kelder omhelzen.
Het verhaal van dit wijnhuis uit Italië zie je middels onderstaande link;
Wijnhuis Costa di Bussia Italie
Deze Barolo kent natuurlijk ook zijn eigen verhaal. Deze prachtige wijn van dit bijzondere huis stellen we dan ook graag voor. Zie onderstaande link voor deze beelden;
Onderstaande recepten passen erg goed in combinatie met deze prachtige Barolo van Costa di Bussia
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn? Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Licht pittig Rundvlees met mango paprika uit de wok Costa di Bussia Barolo Campo dei Buoi
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.