Onze sommeliers adviseren u
Boekenhoutskloof The Wolftrap White
€8,50
Bijzondere witte kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika met complex fruit en een levendige frisheid. Een trio druivenrassen in deze blend!
Van de hand van de meester, Marc Kent!
Wijnhuis Boekenhoutskloof zet hier met recht haar handtekening onder
Een bijzondere blend van Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. Dit levert een heldergele wijn op met een complexe geur van witte perziken, abrikozen, appelbloesem en citrus. In de smaak aangevuld met nog meer fruit, zoals nectarines en ananas. Vol, vrolijk en fruitig. Met een levendige frisheid, maar ook smaakrijk en met mooi geïntegreerd eikenhout. Het steenfruit houdt zeer lang aan in de afdronk.
The Wolftrap wordt gemaakt door één van de beste wijnmakers in Zuid-Afrika, Marc Kent van het internationaal gerenommeerde wijnhuis Boekenhoutskloof.
De een zal deze wijn op zichzelf lekker vinden, de ander eet er graag wat bij. Dit soort volfruitige wijnen zijn bijvoorbeeld heerlijk bij gegrilde witvis met een witte roomsaus, Aziatische gerechten met vruchten (pittig mag) of een goedgevulde salade met perziken.
Past goed bij: kuluyuk, witvis, maaltijdsalade, gegrilde kip, curries
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | Abrikozen, Appelbloesem, Citrus, Nectarine, Witte Bloemen, Witte perzikken |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Aziatische gerechten, Curries, Gegrilde Kip, Groene salades, Inktvis, Wit Vis |
| Awards | |
| Alcoholpercentage | |
| Allergenen | Bevat sulfiet |
| Fiche Technique | |
| Overige Informatie |
De boerderij Boekenhoutskloof bestaat al sinds 1776, en vind je in het uiterste puntje van de Franschhoek Valley. Pas in 1993 begonnen de nieuwe eigenaren met het planten van druiven, en wordt er een heuse wijnkelder gebouwd. Het blijkt de start van een nieuw tijdperk.
Wijnmaker Mark Kent wordt aangetrokken. Mark is gek op experimenteren. In 1997 worden de eerste wijnen uitgebracht, met enorm succes. Boekenhoutskloof is inmiddels een van de absolute topwijnhuizen uit Zuid-Afrika, met de alom bekende Chocolate Block, de Porcupine Ridge en de toegankelijke Wolftraps.
Discreet opererend maar niettemin toch spraakmakend wijngoed in Franschhoek, want in kwalitatief opzicht zeer imponerend. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, AOC Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge namelijk ook een buitengewoon attractieve serie wijnen die voor een breder publiek beschikbaar is.
Het verhaal van dit wijnhuis uit Zuid Afrika zie je middels onderstaande link;
Deze blend van The Wolftrap kent natuurlijk ook zijn eigen verhaal. Deze prachtige wijn van dit bijzondere huis stellen we dan ook graag voor. Zie onderstaande link voor deze beelden;
Onderstaand een recept dat goed past in combinatie met deze prachtige Boekenhoutskloof The Wolftrap - White
Vervolgens een aantal suggesties van overige recepten in combinatie met wijnen die vergelijkbaar zijn.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn?
Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Wortelgratin met kaas en Gegrilde Kip
Gebakken rijst met Oosterse Garnalen - Nieto Senetiner Reserva Semillion
Romige vissalade - Nieto Senetiner Benjamin Torrontes
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.