Onze sommeliers adviseren u
Merwida Cabernet Sauvignon
€14,95
Een voorbeeld van klassieke wijn uit een niet klassiek wijnland. Absoluut het proberen waard!
In zijn geur en smaak rijke tonen van bosfruit met een vleugje koffie, kruiden en truffels.
Een prachtige Cabernet Sauvignon van 20 jaar oude wijnstokken. Fantastische match met chargrilled burger, rib eye steak of een alledaagse stoofpot.
Een prachtige Cabernet Sauvignon van 20 jaar oude wijnstokken, groeit in Glenrosa en Zandsteengrond. Uiteindelijk 12 maanden gerijpt op Frans eikenhouten vaten
Een zeer complexe wijn vol aroma's van zwarte bes en framboos. Het heeft hogere tannines en een hartig karakter dat vaak wordt omschreven als zwarte peper en tabak.
Decanteer deze wijn 1,5 uur voor het opdrinken en zorg ervoor dat de temperatuur tussen de 18 - 24 ° C ligt. Probeer deze Merwida Cabernet Sauvignon eens met een gegrilde burger, rib eye steak of een alledaagse stoofpot.
Cabernet Sauvignon is waarschijnlijk de beroemdste rode wijndruivensoort op aarde. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door zijn Bordeaux-stalgenoot Merlot, en zijn tegenhanger in Bourgondië, Pinot Noir. Van oorsprong uit Bordeaux, heeft Cabernet zich met succes verspreid naar bijna elk wijnland ter wereld. Het is nu de belangrijkste druivensoort in veel eersteklas wijnregio's in de Nieuwe Wereld, met name Napa Valley, Coonawarra en Maipo Valley. Waar ze ook vandaan komen, Cabernet Sauvignon-wijnen lijken altijd een handvol gemeenschappelijke karaktereigenschappen te vertonen: diepe kleur, goede tanninestructuur, gematigde zuurgraad en aroma's van zwarte bes, tomatenblad, donkere kruiden en cederhout.
Geniet van deze Zuid Afrikaanse volle rode wijn!
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2017 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Gegrilde Burger, Rib Eye Steak of een Alledaagse Stoofpot. |
| Awards | https://wijnwereld.online/wp-content/uploads/2021/05/merwida-awards-2017.pdf |
| Alcoholpercentage | 14 procent |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Fiche Technique | Wanneer beschikbaar is de Fiche Technique van deze Chenin Blanc hier te downloaden |
| Overige Informatie | Zuid Afrikaanse Winery die fairtrade produceert. Roots in Dordrecht Nederland. Overige labels zijn Papenkuils en alle Merwida labels |
De familie Van der Merwe van Merwida is afkomstig uit de regio Dordrecht in Nederland, waar hun voorouders een kasteel bezaten aan de rivier de Merwede.
“Huis te Merwede”, ook wel Kasteel te Merwe genoemd, was een middeleeuws kasteel en werd gebouwd tussen 1307 en 1335. Het is in feite een van de oudste kasteelruïnes van Nederland met een 14e eeuwse toren.
Het was in 1840 dat Willem Petrus van der Merwe, voorvader van eigenaren Schalk en Pierre, familiewortels legde in de vruchtbare gronden van de Breede River Valley. Op 1 januari 1963 opende Merwida Winery zijn deur en sindsdien is deze oude uiterwaarden de thuisbasis van de Merwida Vineyards.
Familie van de 7e generatie wijnboeren en een indrukwekkende 6 familieleden die betrokken zijn bij de wijnmakerij.
Net als de zes generaties voor hen, blijven ze Merwida ontwikkelen op een dynamische maar duurzame manier, waarbij ze een basis leggen van uitmuntendheid en verantwoordelijkheid voor de komende generaties.
De wijngaarden van Merwida liggen op een bedding van riviersteen, tot vier meter diep, die in combinatie met de rijke, vruchtbare slibafzettingen van deze oude uiterwaarden bevorderlijk zijn gebleken voor robuuste, bloeiende wijnstokken.
De fleswijnen zijn gemaakt van geselecteerde wijngaardblokken die met de hand zijn geplukt en de essentie van het terroir en het verzorgingsproces vastleggen.
Het terroir is zeer geschikt voor de productie van uitstekend gestructureerde wijnen die profiteren van het gematigde klimaat - gekenmerkt door koude winters en warme zomers. De Westkaap is omgeven door twee oceanen die mist en wind genereren. In de zomer wordt de Southeaster-wind via het Du Toitskloof-gebergte naar de Breedekloof-vallei geleid, die de wijngaarden in de late namiddag afkoelt en de ziektedruk vermindert. In de winter zijn de omliggende hoge bergen bedekt met sneeuw. Door de sneeuw zijn de temperaturen in de Breedekloof in het voorjaar lager dan in veel andere streken. Dit resulteert in een latere knopbreuk en dus begint de oogst later dan in andere gebieden. Langzaam rijpen zorgt voor maximale smaakontwikkeling en levert knapperigheid en aroma's die synoniem zijn aan Merwida-wijnen.
Onze weelderige wijngaarden strekken zich uit over 800 hectare en zijn de absolute trots en vreugde van onze wijnmakers, Magnus Kriel, Lieza van der Merwe en Sarel van Staden. Hun grote passie gecombineerd met vakkennis en de praktijk van moderne vinificatiemethoden, zorgt ervoor dat elke oogst een feest is van weer een geweldige opbrengst.
Magnus Kriel, hoofdwijnmaker sinds 2000, legt uit wat de visie is voor de Merwida-wijnen:
"Onze wijnstijlen bij Merwida zijn gericht op alle markten. Schone, vruchtbare wijnen met een goede houdbaarheid. Onze visie is om Merwida's merk nationaal en internationaal uit te breiden in verpakte vorm en om een gezond evenwicht te behouden met de bulkwijnaanvoer. Ethische handel is ook een belangrijke prioriteit om onze sociale verantwoordelijkheid ten opzichte van de hele gemeenschap te vervullen".
Het verhaal van dit wijnhuis uit Zuid Afrika met Nederlandse roots zie je middels onderstaande link;
Huis te Merwede, Merwida Winery Zuid Afrika het verhaal!
Deze Cabernet Sauvignon kent natuurlijk ook zijn eigen verhaal. Deze prachtige wijn van dit bijzondere huis stellen we dan ook graag voor. Zie onderstaande link voor deze beelden;
Onderstaande recepten passen erg goed in combinatie met deze prachtige Cabernet Sauvignon van Winery Merwida.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn? Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Mushroom Bacon Swiss Blended Bison Burger Merwida Cabernet Sauvignon
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.