Onze sommeliers adviseren u
Merwida Papenkuils Chardonnay
€9,50
Het produceren van wijn kun je wel aan de Zuid Afrikaan overlaten. Geen standaard Chardonnay productie, maar een met de handtekening van dit wijnhuis in buurt van Kaapstad
Rijke doch elegante stijl Chardonnay. Klassiek perzik met een lichte toon de houten vatlagering. Heerlijk als aperitief of bij vette vis of vegetarische gerechten.
Chardonnay is 's werelds beroemdste witte wijndruif en ook een van de meest aangeplante. Het beschrijven van de smaken van Chardonnay is niet eenvoudig. Hoewel veel Chardonnay-wijnen een hoge aromatische complexiteit hebben, is dit meestal te wijten aan wijnbereidingstechnieken (met name het gebruik van eikenhout) in plaats van aan de intrinsieke kwaliteiten van het ras.
Fermentatie en/of rijping in eikenhouten vaten draagt bij aan tonen van vanille, rook en hints van zoete specerijen zoals kruidnagel en kaneel.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | 2021 |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | Aperitief, Vette Vis of Vegetarische Gerechten. |
| Awards | Hier tref je de awards die dit wijnhuis in de wacht wist te slepen |
| Alcoholpercentage | 12,5 procent |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Fiche Technique | Wanneer beschikbaar is deze hier te vinden |
| Overige Informatie | Zuid Afrikaanse Winery met Nederlandse roots. Overige labels als Papenkuils en de exclusieve lijn Family Vintners |
De familie Van der Merwe van Merwida is afkomstig uit de regio Dordrecht in Nederland, waar hun voorouders een kasteel bezaten aan de rivier de Merwede.
Huis te Merwede, ook wel Kasteel te Merwe genoemd, was een middeleeuws kasteel en werd gebouwd tussen 1307 en 1335. Het is in feite een van de oudste kasteelruïnes van Nederland met slechts een 14e-eeuwse toren.
Het was in 1840 dat Willem Petrus van der Merwe, de voorvader van de eigenaren Schalk en Pierre, de familiewortels legde in de vruchtbare gronden van de Breede River Valley. Op 1 januari 1963 opende Merwida Winery zijn deur en sindsdien is deze oude uiterwaarden de thuisbasis van de Merwida Vineyards.
Familie van de 7e generatie wijnboeren en een indrukwekkende 6 familieleden die betrokken zijn bij de wijnmakerij.
Net als de zes generaties voor hen, blijven ze Merwida ontwikkelen op een dynamische maar duurzame manier, waarbij ze een basis leggen van uitmuntendheid en verantwoordelijkheid voor de komende generaties.
De wijngaarden van Merwida liggen op een bedding van riviersteen, tot vier meter diep, die in combinatie met de rijke, vruchtbare slibafzettingen van deze oude uiterwaarden bevorderlijk zijn gebleken voor robuuste, bloeiende wijnstokken.
De fleswijnen zijn gemaakt van geselecteerde wijngaardblokken die met de hand zijn geplukt en de essentie van het terroir en het verzorgingsproces vastleggen.
Het terroir is zeer geschikt voor de productie van uitstekend gestructureerde wijnen die profiteren van het gematigde klimaat - gekenmerkt door koude winters en warme zomers. De Westkaap is omgeven door twee oceanen die mist en wind genereren. In de zomer wordt de Southeaster-wind via het Du Toitskloof-gebergte naar de Breedekloof-vallei geleid, die de wijngaarden in de late namiddag afkoelt en de ziektedruk vermindert. In de winter zijn de omliggende hoge bergen bedekt met sneeuw. Door de sneeuw zijn de temperaturen in de Breedekloof in het voorjaar lager dan in veel andere streken. Dit resulteert in een latere knopbreuk en dus begint de oogst later dan in andere gebieden. Langzaam rijpen zorgt voor maximale smaakontwikkeling en levert knapperigheid en aroma's die synoniem zijn aan Merwida-wijnen.
Het verhaal van dit wijnhuis uit Zuid Afrika met Nederlandse roots zie je middels onderstaande link;
Huis te Merwede, Merwida Winery Zuid Afrika het verhaal!
Deze Papenkuils Chardonnay kent natuurlijk ook zijn eigen verhaal. Deze prachtige wijn van dit bijzondere huis stellen we dan ook graag voor. Zie onderstaande link voor deze beelden;
Onderstaande recepten passen erg goed in combinatie met deze prachtige Papenkuils Chardonnay van Winery Merwida.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn? Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.