Onze sommeliers adviseren u
Niel Joubert Eleanor Shiraz
€11,95
Een dansende vrouw, de kleur van liefde en warmte. Een prachtige Shiraz van dit unieke huis uit Zuid Afrika.
Laat je betoveren bij een mooi haardvuur of snij de Reerug aan en dompel het in de smaak van deze wijn!
De druiven ondergaan een koude schilweking voor twee dagen. Het sap is vergist met de schillen voor 10 dagen bij 22 graden. De malolactische vergisting vond ook plaats op de rvs tanks. Vervolgens wordt 25% van de wijn overgepompt naar kleine eikenhouten fusten. De wijn verblijft in deze fusten voor 16 maanden. Daarna wordt deze geblend met rest om te kunnen bottelen.
Harold Hamersma in De Grote Hamersma , beoordeeld met een 8+
Deze wijn is vernoemd naar Eleanor, de vrouw van de baas van de wijngaard, Daan. Als wij de fles omdraaien en het achter etiket lezen, ontdekken wij dat Eleanor goed gehumeurd, vriendelijk, warm en een goed gevoel voor humor heeft. Juist dat zijn tevens de eigenschappen van de Niel Joubert Eleanor Shiraz. Ruik maar eens aan je wijnglas. Frisse aroma's van bessen, zwarte kersen en viooltjes ontplooien zich rondom je neus. Je blijft ruiken aan deze heerlijke Shiraz uit Zuid-Afrika. De smaak is vol, stevig en ietwat krachtig. Echter blijkt Niel Joubert Eleanor Shiraz geen moment de zwaar of log. Je mond vult zich met nuances van kruiden, bessen en eikenhout. Een bloemig karakter heeft deze rode wijn in de afdronk. Een prachtige ode, aan een belangrijke vrouw binnen wijnhuis Niel Joubert.
De bakermat van de Shiraz druif ligt uiteraard in Frankrijk. Maar deze oogverblindende druif heeft inmiddels de hele wereld veroverd. Vooral in warme, droge en weinig vruchtbare gebieden is de Shiraz een perfect alternatief. Juist dit zijn ironisch genoeg de beste omstandigheden voor deze druif. Zo ook in Zuid-Afrika, waar op sommige plekken de zon overuren maakt. In Paarl, waar code wijngaarden van Niel Joubert liggen, doet deze druif het uitstekend. Dat komt tot uiting in de geweldige kwaliteit die je kan ontdekken in Niel Joubert Eleanor Shiraz. 25% van het sap krijgt een houtopvoeding van maar liefst 16 maanden op kleine eikenhouten fusten. Perfect vakmanschap van de wijnmaker, want je krijgt echt geen genoeg van deze wijn.
| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Smaak | |
| Jaar | |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs | |
| Alcoholpercentage | |
| Allergenen | Bevat sulfiet |
| Fiche Technique | |
| Overige Informatie | Eleanor Shiraz is vernoemd naar de vrouw van Daan Joubert, Eleanor. |
Klein Simonsvlei is de thuisbasis van Niel Joubert Wines. Het estate ligt op de hellingen van de Simonsberg, aan de rand van Paarl in de West-Kaapse wijnlanden. Het is een grote wijn- en fruitboerderij en heeft een spectaculair landschap met vijf heuvels en tien dammen die worden gevoed door een natuurlijke bergbron. Door het rijke terroir teelt de familie Joubert naast wijndruiven ook appels, peren, perziken, pruimen, citroenen en bosbessen. Deze rijke biodiversiteit is goed voor het land. Inmiddels staat de 5e generatie aan het roer en werken ze elke dag keihard om de mooiste wijnen te maken.
De oprichter van Klein Simonsvlei, Piet Joubert, kocht de boerderij in 1898 met als hoofddoel het produceren van fruit. Zijn tweede zoon Daniel kwam op 22-jarige leeftijd bij hem op de boerderij, gevolgd door zijn zoon Niel, die het bedrijf overnam in 1950. Vanaf het moment dat de 4e generatie, Daan, het bedrijf volledig overnam in 1981, is de familie Joubert zich meer gaan richten op de wijnproductie. Nog altijd wordt het bedrijf volledig gerund door de familie, van de wijn- en fruitproductie tot de -verkoop en -administratie, catering en het onderhoud van de tuinen rondom het wijnhuis.
De 260 ha aan wijngaarden liggen aan de Paarl-kant van de Simonsberg. Hier heerst een gematigd klimaat, met een gemiddelde regenval in de winter van 900 mm en temperaturen variërend van 7°C in de winter tot 30°C in de zomer; ideaal voor de wijnbouw. Op de wijngaarden staan een groot aantal variëteiten aangeplant: Sauvignon Blanc op de hoogste hellingen, Chardonnay & Chenin Blanc op lager gelegen gebieden, Pinotage, Cinsault en Grenache Noir Malbec, Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon. De verkoelende Atlantische bries in de zomer draagt bij aan het behoud van de frisse smaak van de druiven.
Deze prachtige Shiraz hebben wij als WijnWereld.Online samengevat in een video!
Het verhaal, de geschiedenis en specificaties van deze wijn bekijk je met onderstaande link;
Het totale verhaal van het wijnhuis Niel Joubert zie je middels onderstaande link;
Onderstaand een recept dat goed past in combinatie met deze prachtige Niel Joubert Eleanor Shiraz
Vervolgens een aantal suggesties van overige recepten in combinatie met wijnen die vergelijkbaar zijn.
Geheel gratis kunnen deze recepten worden gedownload. Heb je zelf een recept dat past bij deze wijn?
Laat het ons weten en stuur deze naar info@wijnwereld.online
Geroosterde Druiven met gerijpte Geitenkaas Salade - Torre dei Vescovi Pinot Nero
Hertenbiefstuk met Spek en Miso - Don Nicanor Malbec
Het beleven van wijn is voor veel mensen een moment van genot en genieten. Beleven kan op dit platform WijnWereld.Online door middel van videocontent. Bestellen gaat uiteraard simpel via onze shop waarna het proeven kan beginnen. Onder het tabblad rapport kunnen de bezoekers een referentie kwijt over de wijn(en)
Het luisteren naar wijn en wijnverhalen is een nieuw fenomeen. Op WijnWereld.Online kun je de podcast beluisteren over en van de verschillende wijnen, wijnhuizen, wijnmakers en chefs. Uiteraard is er ook ruimte voor tips, adviezen en mooie wijnverhalen.
Klik op onderstaande link en beluister ons Spotify kanaal.
Heb je zelf een leuke podcast die wij moeten beluisteren? Laat het ons dan weten op info@wijnwereld.online
WijnWereld.Online kent in de vorm van WijnWereldOnline.tv haar eigen online wijn videokanaal. Een Netflix omgeving waar de mooiste videocontent van en over wijn te vinden is. Naast de video's en impressies van onze wijnhuizen en wijnen, vind je daar ook prachtige documentaires, tips, weetjes, educatie, prachtige interviews en meer.
Via onderstaande link kom je direct in een snoepwinkel voor wijnliefhebbers. Hier hebben we de mooiste content verzameld. Bekijk het allemaal gratis en geniet!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.